Yemeğin Adı: Fırında Tavuk Sote ve Püre

Malzemeler:

Patates Püresi için:

• Haşlanmış patates (iri doğranmış)

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• Tuz

• 1.5 su bardağı süt (pürenin kıvamına göre ayarlanabilir)

Tavuk Sote için:

• Sıvı yağ (bir miktar)

• Tavuk göğsü (küp doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (küçük küp doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)

• 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)

• 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)

• Köri

• Pul biber

• Tuz

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Patates Püresi Hazırlama:

   • Haşlanmış patatesleri fırına dayanıklı bir tepsiye alın.

   • Üzerine tereyağını, tuzu ve sütü ekleyin. Bir ezici veya çatal yardımıyla patatesleri ezip tüm malzemeyi karıştırarak pürüzsüz bir püre elde edin. Püreyi tepsiye eşit şekilde yayın.

2. Tavuk Sote Hazırlama:

   • Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Küp doğranmış tavukları tavaya alıp rengi dönene kadar kavurun.

   • Tavuklar kavrulunca küp doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.

   • Ardından küp doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

   • Son olarak rendelenmiş domatesi, köriyi, pul biberi ve tuzu ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene ve sos kıvamı alana kadar pişirmeye devam edin.

3. Birleştirme ve Fırınlama:

   • Hazırladığınız tavuk sote harcını tepsideki pürenin üzerine dikkatlice yayın.

   • Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

   • Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırına verin. Kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

4. Servis: Fırından çıkan sıcak yemeği servis yapın.

Afiyet olsun!