Yemeğin Adı: Salçalı Arpacık Soğanlı Biftek
Malzemeler:
Dana biftek (iri dilimlenmiş)
Sıvı yağ (zeytinyağı veya çiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası (veya biber salçası)
1 su bardağı su (salçalı sos için)
Arpacık soğan (bol miktarda)
5 su bardağı su (pişirmek için)
Kekik
2 adet defne yaprağı
Tuz
Yapılışı:
Etleri Mühürleme:
Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ dökün ve ısıtın.
Dana biftekleri sıcak tavaya alın ve her iki tarafını da güzelce kızarana kadar mühürleyin. Bu işlem, etin lezzetini içine hapsetmesini sağlar.
Sosu Hazırlama:
Etleri bir tencereye aktarın.
Etleri kızarttığınız tavaya 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
Tüm Malzemeleri Birleştirme ve Pişirme:
Hazırladığınız salçalı sosu tenceredeki etlerin üzerine dökün.
Arpacık soğanları, 5 su bardağı suyu, kekiği, defne yapraklarını ve tuzu tencereye ekleyin.
Tüm malzemeyi bir kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
Ocağın altını en kısık seviyeye getirin ve etler yumuşacık olana kadar 2.5-3 saat kadar yavaşça pişirin.
Servis:
Pişen yemeği servis tabağına alın. Yanında patates püresi veya pilav ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarifler
Trendler
Abone Ol
En Son Haberlerimize ve Güncellemelerimize Abone Olun
Tarif 2
Salçalı Arpacık Soğanlı Biftek
16 Tem 2025
Yemeğin Adı: Salçalı Arpacık Soğanlı Biftek
Malzemeler:
Dana biftek (iri dilimlenmiş)
Sıvı yağ (zeytinyağı veya çiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası (veya biber salçası)
1 su bardağı su (salçalı sos için)
Arpacık soğan (bol miktarda)
5 su bardağı su (pişirmek için)
Kekik
2 adet defne yaprağı
Tuz
Yapılışı:
Etleri Mühürleme:
Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ dökün ve ısıtın.
Dana biftekleri sıcak tavaya alın ve her iki tarafını da güzelce kızarana kadar mühürleyin. Bu işlem, etin lezzetini içine hapsetmesini sağlar.
Sosu Hazırlama:
Etleri bir tencereye aktarın.
Etleri kızarttığınız tavaya 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
Tüm Malzemeleri Birleştirme ve Pişirme:
Hazırladığınız salçalı sosu tenceredeki etlerin üzerine dökün.
Arpacık soğanları, 5 su bardağı suyu, kekiği, defne yapraklarını ve tuzu tencereye ekleyin.
Tüm malzemeyi bir kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
Ocağın altını en kısık seviyeye getirin ve etler yumuşacık olana kadar 2.5-3 saat kadar yavaşça pişirin.
Servis:
Pişen yemeği servis tabağına alın. Yanında patates püresi veya pilav ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Ara
Arama Yap
Trendler
Tarifleri Keşfedin
Tarifler
Tarif 3
Mutfak tutkusunu her bir tarifine yansıtan Şef Ömer, geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla harmanlayarak mutfakta yaratıcılığın sınırlarını zorluyor. Yıllardır edindiği bilgi ve deneyimini, basit malzemelerle bile nasıl şaşırtıcı sonuçlar alınabileceğini gösteren pratik ve anlaşılır tariflerle siz değerli okuyucularına sunuyor. Şef Ömer'in tarifleri sadece yemek yapmayı değil, aynı zamanda mutfağın keyifli ve keşfedilmeyi bekleyen bir dünya olduğunu da hatırlatıyor.
Ömer Tarifleri
Abone Ol
En Son Haberlerimize ve Güncellemelerimize Abone Olun
Salçalı Arpacık Soğanlı Biftek
"Dana bifteklerin salçalı sos, arpacık soğan ve defne yaprağı ile kısık ateşte uzun süre pişirildiği, etin yumuşacık olduğu doyurucu bir ana yemek tarifi."
16 Tem 2025
Yemeğin Adı: Salçalı Arpacık Soğanlı Biftek
Malzemeler:
Dana biftek (iri dilimlenmiş)
Sıvı yağ (zeytinyağı veya çiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası (veya biber salçası)
1 su bardağı su (salçalı sos için)
Arpacık soğan (bol miktarda)
5 su bardağı su (pişirmek için)
Kekik
2 adet defne yaprağı
Tuz
Yapılışı:
Etleri Mühürleme:
Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ dökün ve ısıtın.
Dana biftekleri sıcak tavaya alın ve her iki tarafını da güzelce kızarana kadar mühürleyin. Bu işlem, etin lezzetini içine hapsetmesini sağlar.
Sosu Hazırlama:
Etleri bir tencereye aktarın.
Etleri kızarttığınız tavaya 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
Tüm Malzemeleri Birleştirme ve Pişirme:
Hazırladığınız salçalı sosu tenceredeki etlerin üzerine dökün.
Arpacık soğanları, 5 su bardağı suyu, kekiği, defne yapraklarını ve tuzu tencereye ekleyin.
Tüm malzemeyi bir kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
Ocağın altını en kısık seviyeye getirin ve etler yumuşacık olana kadar 2.5-3 saat kadar yavaşça pişirin.
Servis:
Pişen yemeği servis tabağına alın. Yanında patates püresi veya pilav ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!