Yemeğin Adı: Lüks Kavurma (Sütlü ve Soğanlı Et Kavurma)
Malzemeler:
Kuşbaşı dana veya kuzu eti (videoda yaklaşık 500-700 gr kullanılmış gibi duruyor)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ (çiçek yağı)
1 adet kuru soğan (küçük küp doğranmış)
Pul biber
Kekik
Tuz
Yanında Servis için:
Pirinç pilavı
Patates püresi
Yapılışı:
Etleri Pişirme: Geniş bir tencereye veya derin bir tavaya kuşbaşı etleri alın. Üzerine 1 çay bardağı sütü ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Küçük küp doğranmış kuru soğanları da ilave edin.
Karıştırma ve Kapama: Tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
Harlı Ateşte Pişirme: Yaklaşık 10 dakika kadar harlı ateşte pişirin. Bu süre zarfında etler suyunu salacak ve sütle birlikte pişmeye başlayacaktır.
Kısık Ateşte Suyunu Çekme: 10 dakika sonra kapağını açın ve ocağın altını en kısık seviyeye getirin. Etler suyunu tamamen salıp çekene ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Baharatlandırma: Etler suyunu tamamen çekip kendi yağında kavrulmaya başlayınca üzerine pul biberi, kekiği ve tuzu serpin.
Kavurma: Baharatları ekledikten sonra etleri birkaç dakika daha karıştırarak kavurun. Baharatların ete iyice karıştığından ve etlerin kızardığından emin olun.
Servis: Servis tabağına önce yuvarlak bir şekilde pirinç pilavını dizin. Ortasına patates püresi yerleştirin. Hazırladığınız et kavurmasını patates püresinin üzerine güzelce servis edin.
Afiyet olsun!
Tarifler
Trendler
Abone Ol
En Son Haberlerimize ve Güncellemelerimize Abone Olun
Tarif 2
Lüks Kavurma (Sütlü ve Soğanlı Et Kavurma)
6 Tem 2025
Yemeğin Adı: Lüks Kavurma (Sütlü ve Soğanlı Et Kavurma)
Malzemeler:
Kuşbaşı dana veya kuzu eti (videoda yaklaşık 500-700 gr kullanılmış gibi duruyor)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ (çiçek yağı)
1 adet kuru soğan (küçük küp doğranmış)
Pul biber
Kekik
Tuz
Yanında Servis için:
Pirinç pilavı
Patates püresi
Yapılışı:
Etleri Pişirme: Geniş bir tencereye veya derin bir tavaya kuşbaşı etleri alın. Üzerine 1 çay bardağı sütü ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Küçük küp doğranmış kuru soğanları da ilave edin.
Karıştırma ve Kapama: Tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
Harlı Ateşte Pişirme: Yaklaşık 10 dakika kadar harlı ateşte pişirin. Bu süre zarfında etler suyunu salacak ve sütle birlikte pişmeye başlayacaktır.
Kısık Ateşte Suyunu Çekme: 10 dakika sonra kapağını açın ve ocağın altını en kısık seviyeye getirin. Etler suyunu tamamen salıp çekene ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Baharatlandırma: Etler suyunu tamamen çekip kendi yağında kavrulmaya başlayınca üzerine pul biberi, kekiği ve tuzu serpin.
Kavurma: Baharatları ekledikten sonra etleri birkaç dakika daha karıştırarak kavurun. Baharatların ete iyice karıştığından ve etlerin kızardığından emin olun.
Servis: Servis tabağına önce yuvarlak bir şekilde pirinç pilavını dizin. Ortasına patates püresi yerleştirin. Hazırladığınız et kavurmasını patates püresinin üzerine güzelce servis edin.
Afiyet olsun!
Ara
Arama Yap
Trendler
Tarifleri Keşfedin
Tarifler
Tarif 3
Mutfak tutkusunu her bir tarifine yansıtan Şef Ömer, geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla harmanlayarak mutfakta yaratıcılığın sınırlarını zorluyor. Yıllardır edindiği bilgi ve deneyimini, basit malzemelerle bile nasıl şaşırtıcı sonuçlar alınabileceğini gösteren pratik ve anlaşılır tariflerle siz değerli okuyucularına sunuyor. Şef Ömer'in tarifleri sadece yemek yapmayı değil, aynı zamanda mutfağın keyifli ve keşfedilmeyi bekleyen bir dünya olduğunu da hatırlatıyor.
Ömer Tarifleri
Abone Ol
En Son Haberlerimize ve Güncellemelerimize Abone Olun
Lüks Kavurma (Sütlü ve Soğanlı Et Kavurma)
"Kuşbaşı etin süt, sıvı yağ ve soğanla birlikte kısık ateşte pişirilerek yumuşatıldığı, ardından baharatlarla kavrulduğu, pirinç pilavı ve patates püresiyle servis edilen, doyurucu ve lezzetli bir et yemeği."
6 Tem 2025
Yemeğin Adı: Lüks Kavurma (Sütlü ve Soğanlı Et Kavurma)
Malzemeler:
Kuşbaşı dana veya kuzu eti (videoda yaklaşık 500-700 gr kullanılmış gibi duruyor)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ (çiçek yağı)
1 adet kuru soğan (küçük küp doğranmış)
Pul biber
Kekik
Tuz
Yanında Servis için:
Pirinç pilavı
Patates püresi
Yapılışı:
Etleri Pişirme: Geniş bir tencereye veya derin bir tavaya kuşbaşı etleri alın. Üzerine 1 çay bardağı sütü ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Küçük küp doğranmış kuru soğanları da ilave edin.
Karıştırma ve Kapama: Tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
Harlı Ateşte Pişirme: Yaklaşık 10 dakika kadar harlı ateşte pişirin. Bu süre zarfında etler suyunu salacak ve sütle birlikte pişmeye başlayacaktır.
Kısık Ateşte Suyunu Çekme: 10 dakika sonra kapağını açın ve ocağın altını en kısık seviyeye getirin. Etler suyunu tamamen salıp çekene ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Baharatlandırma: Etler suyunu tamamen çekip kendi yağında kavrulmaya başlayınca üzerine pul biberi, kekiği ve tuzu serpin.
Kavurma: Baharatları ekledikten sonra etleri birkaç dakika daha karıştırarak kavurun. Baharatların ete iyice karıştığından ve etlerin kızardığından emin olun.
Servis: Servis tabağına önce yuvarlak bir şekilde pirinç pilavını dizin. Ortasına patates püresi yerleştirin. Hazırladığınız et kavurmasını patates püresinin üzerine güzelce servis edin.
Afiyet olsun!