Yemeğin Adı: İçli Patates (Kıymalı ve Kaşarlı Patates Yuvaları)

Malzemeler:
Haşlanmış patates (videoda yaklaşık 6 adet kullanılmış, dışı soyulmuş)
Tuz (patates ve kıyma harcı için)
Sıvı yağ (çiçek yağı)
1 adet kuru soğan (küçük küp doğranmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış veya ezilmiş)
Kıyma (yaklaşık 250-300 gr)
2 adet rendelenmiş domates
Toz biber (kırmızı biber)
Karabiber
Salça (biraz, yaklaşık 1 çay kaşığı)
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Zeytinyağı (patates için)
Rendelenmiş kaşar peyniri (bolca)
Yapılışı:
Kıymalı Harç Hazırlığı:
Geniş bir tavaya bir miktar sıvı yağ dökün ve ısıtın. Küçük küp doğranmış kuru soğanları ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene ve rengi dönene kadar kavurun.
Kavrulan kıymanın üzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu, toz biberi, karabiberi ve salçayı ekleyin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Kıymalı harç hazır olunca ocaktan alın.
Patates Püresi Hazırlığı:
Haşlanmış patatesleri geniş bir kaseye alın. Üzerine biraz tuz, bir tutam ince kıyılmış maydanoz ve bir miktar zeytinyağı gezdirin.
Elinizle patatesleri ezerek püre haline getirin ve tüm malzemeyi iyice yoğurun.
Patates Yuvalarını Şekillendirme:
Hazırladığınız patates püresinden avucunuza portakal büyüklüğünde bir parça alın.
Elinizde yuvarlayın ve ortasını videoda gösterildiği gibi bir çukur oluşturacak şekilde açın.
Her patates yuvasının tabanına bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Kaşar peynirinin üzerine bolca hazırladığınız kıymalı harçtan doldurun.
Kıymalı harcın üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Fırında Pişirme:
Hazırladığınız içli patates yuvalarını fırın tepsisine dizin. (Tepsinin altına yağlı kağıt serilebilir.)
Önceden ısıtılmış 180-200°C fırında, kaşarlar eriyip üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Servis: Fırından çıkan sıcak içli patatesleri hemen servis yapın.
Afiyet olsun!
Tarifler
Trendler
Abone Ol
En Son Haberlerimize ve Güncellemelerimize Abone Olun
Tarif 2
İçli Patates (Kıymalı ve Kaşarlı Patates Yuvaları)
6 Tem 2025
Yemeğin Adı: İçli Patates (Kıymalı ve Kaşarlı Patates Yuvaları)

Malzemeler:
Haşlanmış patates (videoda yaklaşık 6 adet kullanılmış, dışı soyulmuş)
Tuz (patates ve kıyma harcı için)
Sıvı yağ (çiçek yağı)
1 adet kuru soğan (küçük küp doğranmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış veya ezilmiş)
Kıyma (yaklaşık 250-300 gr)
2 adet rendelenmiş domates
Toz biber (kırmızı biber)
Karabiber
Salça (biraz, yaklaşık 1 çay kaşığı)
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Zeytinyağı (patates için)
Rendelenmiş kaşar peyniri (bolca)
Yapılışı:
Kıymalı Harç Hazırlığı:
Geniş bir tavaya bir miktar sıvı yağ dökün ve ısıtın. Küçük küp doğranmış kuru soğanları ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene ve rengi dönene kadar kavurun.
Kavrulan kıymanın üzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu, toz biberi, karabiberi ve salçayı ekleyin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Kıymalı harç hazır olunca ocaktan alın.
Patates Püresi Hazırlığı:
Haşlanmış patatesleri geniş bir kaseye alın. Üzerine biraz tuz, bir tutam ince kıyılmış maydanoz ve bir miktar zeytinyağı gezdirin.
Elinizle patatesleri ezerek püre haline getirin ve tüm malzemeyi iyice yoğurun.
Patates Yuvalarını Şekillendirme:
Hazırladığınız patates püresinden avucunuza portakal büyüklüğünde bir parça alın.
Elinizde yuvarlayın ve ortasını videoda gösterildiği gibi bir çukur oluşturacak şekilde açın.
Her patates yuvasının tabanına bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Kaşar peynirinin üzerine bolca hazırladığınız kıymalı harçtan doldurun.
Kıymalı harcın üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Fırında Pişirme:
Hazırladığınız içli patates yuvalarını fırın tepsisine dizin. (Tepsinin altına yağlı kağıt serilebilir.)
Önceden ısıtılmış 180-200°C fırında, kaşarlar eriyip üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Servis: Fırından çıkan sıcak içli patatesleri hemen servis yapın.
Afiyet olsun!
Ara
Arama Yap
Trendler
Tarifleri Keşfedin
Tarifler
Tarif 3

Mutfakta sadeliğin ve lezzetin peşinden koşan Şef Ahmet, yıllar içinde edindiği tecrübeyi her bir tarifine yansıtıyor. Anadolu mutfağının zenginliğini modern sunumlarla birleştirerek, yemek yapmayı keyifli ve erişilebilir bir deneyim haline getiriyor. Şef Ahmet'in amacı, mutfak maceranıza yeni bir soluk getirmek ve en basit malzemelerle dahi sofralarınızı şölene dönüştürebileceğinizi göstermektir. Her tarifinde pratikliği ve enfes lezzetleri bir araya getiren Şef Ahmet, mutfağınızdaki en iyi yardımcınız olmaya hazır.
Ahmet Tarifleri
Abone Ol
En Son Haberlerimize ve Güncellemelerimize Abone Olun
İçli Patates (Kıymalı ve Kaşarlı Patates Yuvaları)
"Haşlanmış patateslerin maydanoz ve zeytinyağıyla harmanlanıp içi kıymalı harç ve kaşar peyniriyle doldurularak fırında kızartıldığı, hem görsel hem de lezzet açısından doyurucu bir tarif."
6 Tem 2025

Yemeğin Adı: İçli Patates (Kıymalı ve Kaşarlı Patates Yuvaları)

Malzemeler:
Haşlanmış patates (videoda yaklaşık 6 adet kullanılmış, dışı soyulmuş)
Tuz (patates ve kıyma harcı için)
Sıvı yağ (çiçek yağı)
1 adet kuru soğan (küçük küp doğranmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış veya ezilmiş)
Kıyma (yaklaşık 250-300 gr)
2 adet rendelenmiş domates
Toz biber (kırmızı biber)
Karabiber
Salça (biraz, yaklaşık 1 çay kaşığı)
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Zeytinyağı (patates için)
Rendelenmiş kaşar peyniri (bolca)
Yapılışı:
Kıymalı Harç Hazırlığı:
Geniş bir tavaya bir miktar sıvı yağ dökün ve ısıtın. Küçük küp doğranmış kuru soğanları ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene ve rengi dönene kadar kavurun.
Kavrulan kıymanın üzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu, toz biberi, karabiberi ve salçayı ekleyin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Kıymalı harç hazır olunca ocaktan alın.
Patates Püresi Hazırlığı:
Haşlanmış patatesleri geniş bir kaseye alın. Üzerine biraz tuz, bir tutam ince kıyılmış maydanoz ve bir miktar zeytinyağı gezdirin.
Elinizle patatesleri ezerek püre haline getirin ve tüm malzemeyi iyice yoğurun.
Patates Yuvalarını Şekillendirme:
Hazırladığınız patates püresinden avucunuza portakal büyüklüğünde bir parça alın.
Elinizde yuvarlayın ve ortasını videoda gösterildiği gibi bir çukur oluşturacak şekilde açın.
Her patates yuvasının tabanına bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Kaşar peynirinin üzerine bolca hazırladığınız kıymalı harçtan doldurun.
Kıymalı harcın üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Fırında Pişirme:
Hazırladığınız içli patates yuvalarını fırın tepsisine dizin. (Tepsinin altına yağlı kağıt serilebilir.)
Önceden ısıtılmış 180-200°C fırında, kaşarlar eriyip üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Servis: Fırından çıkan sıcak içli patatesleri hemen servis yapın.
Afiyet olsun!